手作り生芋こんにゃく(350g)

Kimidori farmでは、収穫年である3年目のこんにゃく芋を除草剤も、肥料も、なにも使わずほぼ完全自然の状態で育てています。(通常こんにゃく芋の栽培には3年かかります。しかし、高山村では寒すぎて、芋が土の中で越冬できないのため、春に植えたものを秋に掘り返し、また次の春に植え、秋に掘り起こす・・・という作業を繰り返します。)

粉から作られたこんにゃくに比べ、生のこんにゃく芋から作られたこんにゃくにはほんのりピンクで、プリプリの弾力があり、柔らかさ、味のしみ込みやすさ、どれをとってもまるで別の食べ物のようです。一度食べたらやめられない人増加中!ぜひお試しください。

※ご注文を頂いてからその都度手作りします。ご了承ください。

¥ 300

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