ビーツパウダー（15ｇ）

ビーツをより気軽に手軽に召し上がってもらいたい！という思いからうまれた「ビーツパウダー」。

KimidoriFarm&Kitchenの「ビーツパウダー」は、自らの農園にて栽培したビーツのみを使用しております。もちろん、着色料や甘味料、保存料といった添加物は一切使用しておりません。

赤ビーツの特徴である「赤い色」。これはビーツに含まれる「ベタシアニン」という色素成分によるものです。
ベタシアニンには、強い抗酸化作用はじめ、多くの嬉しい健康効果があるそうで、ビーツが「スーパーフード」「奇跡の野菜」と呼ばれる由縁にもなっています。
そして、ビーツは「甜菜糖」の原料にもなるほど、とても糖度の高い野菜です。

ところが、このビーツ。豊富に含まれるベタシアニンは加熱に弱く、酸化に弱いという弱点があり、高い糖度は加熱すると焦げ付きやすいという弱点があります。

そこで、Kimidorifarmでは、ビーツを低温で蒸しあげてから乾燥、パウダーにすることで、ビーツの美しい赤い色、自然の甘さ、柔らかな香りを守っています。
そのため、ジャムやドレッシングなどの加工品のような高温殺菌はしておりません。お召し上がりの際は、85度以上の加熱をしてのご利用を推奨しております。

「奇跡」といわれるほどの嬉しい健康・美容効果にあふれたビーツを、可能な限り生に近い効果を保ったまま、手軽に保存可能なパウダー状にしています。

スープやシチューなどに入れて、毎日のお食事に、手軽に気軽にビーツをお召し上がりください。
また、少量で綺麗に発色するので、お菓子作りやパン作りの際に天然の着色料としてもお使いいただけます。 （下記記載、「※ご注意ください」をご覧ください。）

ビーツのパウダー（15g）は、お試しサイズやプレゼントにもピッタリの、中身がよく見える、クリア袋入りです。

◎粉の細かさ（粒子）
粉の細かさ（粒子） はおよそ22ミクロンです。（2022年より）　

◎栄養価
写真をご覧ください。（内容量が100ｇ当たりの計算になっております。）
（最後の欄に「食塩相当量」という欄がありますが、これは「含まれるナトリウムを食塩とみなした場合にどれくらいの量になるかを計算したもの」だそうで、ビーツパウダーに食塩が添加されているというわけではありません。）

Kimidorifarmのビーツパウダーの原料は100％Kimidorifarmのビーツです。天然物のため、収穫期や加工時期により異なる色合いになることがありますが、それもその年の天然の色としてご理解いただけますと幸いです。


※ご注意ください！！
・ビーツの色素の特性上、アルカリ性の強い食品と混ぜると、退色することがあります。
・高温（180度以上）で20分以上加熱で退色が始まったり、蒸した場合（蒸し饅頭、お赤飯等）変色・退色することがあります。
・湿気に弱いパウダーです。開封後はチャックをしっかり閉め、冷蔵庫保管のうえ、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

使用例などはKimidoriFarm＆Kitchenのホームページをご覧ください。→http://kimidorifarm.com/processed/beetpowderexample

インスタグラム：＠kimidorifarm_beetpowderにてたくさんの写真をご紹介させていただいております！ぜひご覧ください！！

ビーツパウダー　15g　入り
粒度：22μm（2022年～）
販売期間：通年
配送方法：ポスト投函便（発送後２日〜７日かかることがあります）
　　　　　宅急便（発送日翌日〜翌々日のお届け）

※パッケージデザイン等は予告なく変更することがあります