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伝統野菜高山きゅうり(3kg, 7~10本)(東北~関西地域配送料込み!)

¥2,500 税込

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昔ながらの地這い栽培で育った、高山村の伝統野菜「高山きゅうり」

ごっつい見た目とはうってかわり、みずみずしくもしっかりつまった果肉と、柔らかな種。パリっとした皮が特徴の大きな高山きゅうりです。

 晩夏の高山きゅうりは朝夕の肌寒いような空気の中、ゆっくりしっかり育つので、夏の爽やかさと、すっきり感とはまた違った奥行きのある美味しさがあります。大きいので、炒めても、煮ても、揚げても◎のきゅうり。外側はもちろん、内側の柔らかい種部分までたっぷりお楽しみいただけます。

村の大先輩からおそわった「からし漬け」お茶請けにもぴったりなので、ぜひおためしください。

☆お勧めの漬物レシピ☆
「たかやまきゅうりのカラシ漬け」
材料:
高山きゅうり・・・300g(約1本)
●塩・・・10g
●からし(チューブ)・・・8g
●砂糖・・・40g

作り方:
1.大きめの袋や容器などに●の材料をすべて入れて合わせる
2.きゅうりを丸ごといれる(表面に●をぬりつけるようにすると◎)
3.2~3日したら食べごろです。




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伝統野菜高山きゅうり:3kg (7~10本入り)
¥ 2,500
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販売期間:7月~

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