無農薬農家直送 わけありニンジン 10ｋｇ（東北～関西地域配送料込み！）

SOLD OUT

KimidoriFarmの栽培期間中農薬、化学肥料不使用で元気に育ったニンジンの中で、美味しさは変わらないけれど、市場規格のサイズより大きくなってしまったものや、割れができてしまったものの「10kg」詰め合わせです。
（股根という、二股以上になってしまったものや、極小サイズのものは入りません。）

２０２３年の夏。
「地球沸騰時代」なんて言われるほど世界的に暑さが厳しい夏。
Kimidori Farmがある群馬県高山村も例外ではありませんでした。例年に比べはるかに気温が高い上に、雨が少なく、日照り続き・・・野菜が発芽するにはとても厳しい気候が続いていました。
通常ならば種を蒔いてから１週間もしないうちに次々と可愛い芽を出すニンジンも、今年は半分近くが芽を出さず、ようやく芽が出ても枯れてしまうという始まりでした。

試行錯誤を重ねながら、収穫まで辿り着けたのですが、芽を出して育った人参は、幸か不幸か、広い広いスペースの中で養分をどんどんすい込み、横にも縦にもスクスク大きく育ちました。

同時に、例年秋には寒さで成長が止まるのですが、今年はいつまでも暖かい気候が続いたために止まるどころかどんどん大きくなり、一般的な「規格サイズ」を少し超えてしまったり、急激に大きくなったことで割れが発生してしまったりしました。

これらの大きめサイズのニンジンは便宜上まとめて、一般的に「わけあり品」「規格外品」と呼ばれることが多く、一般的なお店に並ぶことは、ほぼありません。ですが、こちらのニンジン、さすが豊かな自然の中で逞しく伸び伸び育っただけあり生命力抜群！　サイズは少し大きめですが、すっきりした甘さ、爽やかな香り、そしてみずみずしさ、どれをとっても通常サイズのニンジンと変わらない美味しさがあります。

通常サイズのニンジンと同様に、生で食べたり、調理して食べたり・・・青臭さ、えぐみが少ないので、ニンジンが苦手な方やお子さんたちにもお勧めです。
煮込んだり、ローストすると特有の甘みが引き出され、ちょっとお塩とオイルをかけるとさらに味の奥深い世界が広がります。

こちらの「無農薬農家直送 わけありニンジン」は１０㎏入り、とボリュームがあります。
お届けの際に入れているビニール袋のまま野菜室（１０℃）など涼しい場所に入れていただければ１カ月ほど、５℃以下でしたら２〜３カ月ほどと、長期の保存も可能です。また、１本でも食べ応え抜群なので、ご自宅用以外にも、ご家族やお友達と分けるのにもおすすめです。ぜひ、一度ご利用くださいませ！

なお、こちらのわけありニンジンは、収穫期の期間限定販売になり、無くなり次第終了となります。

～～ニンジンお勧めレシピ～～
☆簡単キャロットラペ☆
火を使わずに簡単につくれるサラダです。そのまま食べてもパンにはさんでも、チーズをいれても美味しい万能サラダです。ニンジンと合わせたり、レーズンを入れるのもおすすめです！
また、シンプルで目にも鮮やかなので、おもてなしの一品にいかがでしょうか？？

材料：
ニンジン・・・１～２本
お好みのお酢・・・1/4カップ
オリーブオイル・・・1/2カップ
塩、胡椒・・・少々

☆ドレッシングを作る：酢、オリーブオイル、塩を合わせて、とろっとするまでよく混ぜる

作り方：
１．ニンジンを細切りにして、塩（少々）をあえて１０分ほどおく
２．出てきた余分な水分をすて、☆のドレッシングをあえる
３．全体的に味がなじんだらできあがり！

☆ニンジンのロースト☆
材料：
ニンジン・・・１～２本
オリーブオイル・・・適量
塩、胡椒・・・少々
ハーブ（お好みで）

☆オーブンを２００度に温める

作り方：
１．ニンジンを立て４～８等分にして耐熱皿、もしくはオーブンシートをしいた天板に並べる
２．オリーブオイルを振りかける、塩コショウ、ハーブを振りかける
３．オーブンで３０～３５分ほど焼く

◎お使いの機種によって温度や焼き時間を加減、調整してください。
◎オイルを振りかける代わりに、材料を全てポリ袋などに入れて合わせることもできます。

調理の仕方で全く異なった美味しさが楽しめる、主役にも脇役にもなれる優秀ニンジン。この機会に、ぜひお召し上がりください。

◎お届けに際して◎
Kimidorifamでは、農家自ら手作業で収穫、選別、梱包をしております。
お届け前には、一つ一つ丁寧に手作業で改めて検品し、傷や状態をチェックしています。また、お届け後に、そのまま野菜室などで保存いただけるよう新聞紙とビニール袋に入れてお届けいたします。

万が一、お届けした時点でひどい傷みや腐りなどが発生していた場合は、お手数ですがご連絡をお願いいたします。また、調理法や保存法などでお悩みのことがありましたら、お気軽にお問い合わせください。

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わけありニンジン：10kg　入っています。（洗浄済み、葉っぱはつきません）

※こちらの商品を単品でご注文された場合のみ、送料込み価格となります。
※北海道・中国・四国・九州・沖縄地方の方は送料別途300円がかかります。

※お届け時間帯にご希望がある方は、ご注文の際に備考欄にご記載ください。（午前中、14時▶16時、16時▶18時、18時▶20時、19時▶21時）
※収穫のタイミングにより、お届けが週末になることもあります。
週末のお届けを希望されない方は、備考欄にご記入ください。

販売期間：11月～