１１月に入ったなぁと思ったら、あっという間に２０日になってしまいました。きれいだった紅葉も終盤を迎え、もう冬間近です。

さて。１１月～　Kimidorifarm&kitchenでは高山村の道の駅「中山盆地」にて焼き芋さんを出店させていただいています。使用しているお芋はもちろん、Kimidorifarmで自然栽培で育てたさつまいも（シルクスイート）。　焼き芋大好きな園主が選出した美味しいどころのお芋を、園主自らおいしいタイミングを見極めながら焼いています。

あま～い蜜のとけるような香りがほんわり漂っていたら、ぜひお立ち寄りください。

このシルクスィートの焼き芋、焼き立ての熱々ももちろん美味しいのですが、冷めてから、または冷やしてから食べると上品な甘みがさらに引き出され、口当たりもさらにトロっと滑らかになり、とっておきのスイーツになります。（写真は冷ましたもの）

いかにも畑直送の素朴な見た目からは想像できないような、洋菓子のようなスイーツ感がありますが、後味はさっぱり。溶け出た蜜が自然とカラメライズされてるのも嬉しいところです。また、ご飯の「おこげ」が好きな方は、ぜひ、皮部分の香ばしいような、ちょっと固くなった部分もお試しください。最高ですよ。　

お好みの形、細長い、丸め、などがある方は、言っていただければ、できるだけご希望に添えるようにお選びします。

お値段は１００g、１００円から。

もちろん、生のさつまいも、そのものも販売しております。

出店日は不定期なのですが、週末、土曜日又は日曜日のどちらかを予定しています。出店の際にはホームページ、ブログ、インスタグラムなどでお知らせしますのでご覧ください！

現在道の駅「中山盆地」ではイルミネーションが始まり、とてもきれいですよ〜☆